Filtreler
Görünüm
Görünüm
Sırala
Mutfakların vazgeçilmez pişirme gereçleri arasında yer edinen tavalar, günlük hayatta birbirinden farklı onlarca çeşit yemeğin yapımı için ihtiyaç duyulan ürün seçenekleri arasında yer alır. Türk ve dünya mutfağında bulunan birçok lezzetli yemeğin yapım aşamasında önemli bir role sahiptir. Tava çeşitleri iki ve tek kulplu olmak üzere iki gruba ayrılır. İki kulplu tavalar, sahan olarak da isimlendirilebilir. Ancak tencerelere oranla daha az yer kapladıkları için tavalar, daha kullanışlı ve pratik gereçler olarak değerlendirilir.
Kızartma, soteleme, pişirme gibi her türlü işlemin yapılabildiği tavalar, çeşitli boyut özellikleri ile tasarlanarak imal edilir. Büyük, orta ve küçük olmak üzere üç farklı boyut özelliği bulunan tavalar sayesinde ihtiyaç duyduğunuz pişirme kapasitesine göre uygun tava modelini tercih edebilirsiniz. Tek veya iki kişilik yemek yapımında küçük ve orta boy tavalar rahatlıkla kullanılabilir. Kalabalık misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde ise büyük boy tava modelleri yemek yapımında size yardımcı olabilir.
Siz de Porland tava seçeneklerini inceleyerek ihtiyacınızı karşılayabilecek tavayı bulabilirsiniz. Yemek yaparken ihtiyacınız olan konfor, pratiklik ve kolay kullanım gibi avantajları bu tavalar ile sizlerde elde edebilirsiniz.
Geniş bir kullanım olanağı bulunan tavalar mutfaklarda pek çok yemeğin pişirilmesine olanak sağlar. Buna ek olarak tava modelleri, kendi içinde farklı kullanım alanlarına hitap edebilir. Bu sebebe dayalı ürün zenginliği oldukça fazlalaşır. Profesyonel alanlarda ve evlerde kullanılan tava modelleri, boyut, renk, materyal gibi özellikleri açısından farklılık gösterebilir. Ürünün imal edildiği materyal de pişirilen yemeği etkileyebilir.
Döküm tavalar, bazı tava modellerine oranla daha ağır bir yapıya sahiptir. Ancak imal edildiği materyal özelliğine bağlı etkili bir pişirme performansı ortaya koyabilir. Buna ek olarak döküm tavalar uzun ömürlü kullanım avantajı ile ön plana çıkan ürün seçenekleri arasında gösterilebilir.
Granit tavalar, son yılların en çok tercih edilen tava modelleri arasında granit tavalar ilk sıralarda yer edinir. Yanmaz yapışmaz tabanı sayesinde bu ürünler, konforlu bir kullanım olanağı oluşturabilir.
Teflon tavalar ise doğru kullanım ile yanmaz yapışmaz taban özelliğine sahiptir. Hafif tasarımları ile kullanım kolaylığı sağlar. Yapılan yemeklere ayrı bir lezzet katan bu ürünler, dünya genelinde olduğu gibi Türkiye genelinde de oldukça geniş kullanıcı kitlelerine hitap eder.
Hem çift kulplu sahan modeli, hem de tek kulplu modeli bulunan çelik tavalar, ısıya dayanıklı olma özelliği ile dikkat çeker. Aynı zamanda çelik tavalar, oksitlenme yapmadığı için tercih edilme oranı yükselir.
Seramik tavalar, genel olarak güveç ve benzeri hassas pişirme tekniği ile lezzeti artan yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Zarif tasarıma sahip bu ürünler, kalan yemeklerin buzdolabında muhafaza edilmesine de olanak sağlar.
Özellikle Asya mutfağında kullanılan ve son dönemde Türkiye genelinde de sıklıkla tercih edilen wok tavalar, yanmaz yapışmaz taban özelliğine sahiptir. Bu ürünler ile de hem dünya hem Türk mutfağına ait pek çok yemeğin pişirilmesi mümkündür.
Tavalar, et, balık ve tavuk eti pişirme işlemi için özel donanıma sahip model seçenekleri de sunar. Izgara tavalar söz konusu alanda tercih edilebilir. Özel taban yapısı sayesinde ısıyı homojen bir şekilde yansıtan bu tavalar, yiyeceklerinizin lezzet oranını yükseltebilir.
Yemek yaparken kullanılan gereçler, yemeğin hem görüntüsünü hem de lezzetini etkileyebilir. Özellikle pişirme esnasında kullanılan gereçlerin materyal özelliği, yemeğin pişirimi ve lezzetini doğrudan etkileyebilir. Hemen her türlü yemeğin yapımında kullanılan tavalarda yemeklerinizin lezzetine lezzet katabilir. Bu noktada doğru yemek pişirme işlemi için doğru tava modelini tercih etmek gereklidir. Örneğin, alüminyum gibi ısı iletkenliği yüksek materyale sahip tavalar, her yemeğin yapımı için uygun olmayabilir.
Tavanın yanmaz yapışmaz taban yapısına sahip olması kolay kullanım avantajının yanı sıra lezzetli yemek yapmanıza olanak sağlayabilir. Özellikle sebze yemeklerinde bu özelliğe sahip bir tavayı kullanmak, daha etkili bir pişirme elde etmenize yardımcı olabilir. Ayrıca et, tavuk ve balık gibi gıdaların pişirilmesi için de aynı şekilde yanmaz-yapışmaz taban yapısı ve ısıya dayanıklı olmasına ihtiyaç duyulabilir. Bu tarz yemeklerin pişirilmesi, tercih ve damak zevkine göre şekillenir. Bazı yemek tariflerinde etin yüksek ateşte hızlı bir şekilde pişirilmesi gerekir, böylece et mühürleme tekniği kolayca yapılır ve etin içinin fazla pişmemesi mümkün kılınır. Bu tarz tariflerde granit, teflon gibi materyal özelliğine sahip tava modelleri tercih edilebilir.
Tavalar, modellerine göre farklı ebat ve özelliklere sahip olabilir. Her tava modeli birden fazla yemeği pişirmeniz için özel olarak tasarlanır. Tava modelleri ve özellikleri hakkında bilgilere göz atarak seçim yapılması gerekir.
Hangi ebatta tava seçeceğiniz ihtiyaçlarınıza ve kullanım amacınıza bağlı olarak değişir. Küçük bir aile veya tek başınıza yaşıyorsanız, 20-24 cm çapında bir tava günlük ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli olacaktır. Bu boyuttaki tavalar, omlet, krep veya az miktarda yemek pişirmek için idealdir. Orta boy tavalar, 26-28 cm çapında olup, iki ila dört kişilik aileler için uygundur ve soteleme, kızartma veya et pişirme gibi çeşitli yemekler için kullanılabilir. Daha büyük bir aileye sahipseniz veya misafir ağırlamayı seviyorsanız, 30 cm ve üzeri çapta büyük tavalar tercih edebilirsiniz. Bu tavalar büyük porsiyon yemekler pişirmek ve geniş yüzeyi sayesinde yemeklerin eşit pişmesini sağlamak için idealdir. Ayrıca tava seçerken tava malzemesinin, modelinin ve kullanım amacının da göz önünde bulundurulması önemlidir. Bu şekilde hem ihtiyacınıza uygun hem de mutfakta işinizi kolaylaştıracak doğru ebattaki tavayı seçebilirsiniz. Çeşitli tava modellerine bakacak olursak:
Yüksek kenarları ve geniş bir tabanı olan sote tavaları özellikle soteleme denen, kısa süre ve yüksek ısıda pişirilen yemekler için idealdir. Et ve sebze yemekleri, soteleme pişirme tekniği ile oldukça lezzetli bir şekilde yapılabilir. Bu amaçla kullanacağınız tavaların ebatı derinliğine göre değişkenlik gösterebilir.
Birçok insan için kızartma yemekleri vazgeçilmez lezzetlerdir. Patates, patlıcan, biber, kabak gibi sebzeler, köfte ve benzeri etler kızartıldığında oldukça lezzetli yemekler ortaya çıkabilir. Kızartma tavaları bu yemekleri yapabilmeniz için özel olarak tasarlanır. Derin kenarları olan bu tavalar, etrafa yağ sıçratmadan kızartma yapmanıza olanak tanır.
Krep tavası ya da hamur tavası olarak da adlandırılan tavalar, düz ve geniş bir tabana sahiptir. Bu tavalar ile krep, börek, pankek ve benzeri yiyecekleri kolay ve lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Tava kullanım amacınıza göre ebat seçeneklerini göz önünde bulundurarak ihtiyacınıza göre seçim yapabilirsiniz.
Sahanlar, genel olarak iki kulplu, çelik, bakır, demir döküm, seramik veya emaye tavalar olarak bilinir. Bu materyal özelliğine sahip tavalarda omlet, kuymak, menemen gibi yiyeceklerin pişirilmesinde kullanılabilir. Ayrıca emaye, seramik gibi sahanlarda güveç ve benzeri sebze yemeklerini pişirmek de mümkün olabilir.
Izgara tavalar, sebze yemekleri ve et yemekleri için uygunluk gösteren tava çeşitleridir. Taban bölgesinde ince ızgara çizgileri olan bu tavalar, çeşitli gıdaların iç mekan ızgara tekniği kullanılarak pişirilmesine imkan tanır.
Tava çeşitleri arasından ihtiyaçlarınız ve zevkleriniz doğrultusunda seçim yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli detaylar bulunur. Bu detaylara dikkat ederek alınan üründen daha yüksek performans elde etmeniz mümkün olabilir. Doğru tava seçimi sayesinde tavalarınızı da uzun süreli bir şekilde kullanabilirsiniz.
Pişirme sırasında metal yerine tahta veya silikon spatula kullanmak tavaların yüzeyinin çizilmesini önler. Yüksek ısıda pişirmekten kaçınmak, özellikle yapışmaz kaplamalı tavaların kaplamasının zarar görmesini engeller.
Tavanızı temizlerken aşındırıcı temizlik malzemeleri yerine yumuşak süngerler ve hafif deterjanlar kullanmanız önerilir. Tavaların ömrünü uzatmak için elde yıkamak, bulaşık makinesinin aşındırıcı etkilerinden koruyacaktır. Ayrıca tavanın tamamen soğumasını beklemeden suyla temas ettirmek yüzeyin deformasyonuna neden olabilir. Bu yüzden tavanın soğumasını beklemek önemlidir.
Tavalarınızı saklarken ise birbirine temas etmesini önlemek için aralarına koruyucu bir katman koymak çizilmeleri engelleyecektir. Bu basit ama etkili önlemlerle tavalarınızın ömrünü uzatabilir ve uzun yıllar boyunca sorunsuz bir şekilde kullanabilirsiniz.
Tava alırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli faktör bulunmaktadır. İlk olarak, tava malzemesi oldukça kritiktir. Dökme demir, paslanmaz çelik, alüminyum ve yapışmaz kaplamalı tavalar arasında seçim yaparken kullanım amacınızı göz önünde bulundurmalısınız.
Dökme demir tavalar ısıyı eşit dağıtırken, paslanmaz çelik tavalar dayanıklılığı ile bilinir. Alüminyum tavalar hafif ve hızlı ısınır, yapışmaz kaplamalı tavalar ise temizlik açısından kolaylık sağlar. İkinci olarak, tava boyutu da ihtiyaçlarınıza uygun olmalıdır. Küçük aileler için 20-24 cm, orta boyutlu aileler için 26-28 cm ve daha büyük aileler veya yemek yapmayı sevenler için 30 cm ve üzeri tavalar idealdir. Sapın ergonomik olması ve ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış olması, kullanımı daha güvenli ve konforlu hale getirir. Ayrıca tava tabanının düz ve kalın olması, ısının eşit dağılmasını sağlayarak pişirme kalitesini artırır. Tavanın fırına dayanıklı olup olmadığı da önemlidir, çünkü bazı tariflerde tavayı doğrudan fırına koymanız gerekebilir.
Yemek pişirmenin en gerekli gereçleri arasında yer edinen tavalar, pek çok farklı model ve özelliği bünyesinde barındırır. Tava fiyatları ise farklı sebeplerden ötürü değişen oranlara sahip olabilir. Bu ürünlerin fiyatları, eklenen özellikler ile paralellik gösterir. Her bir tava kendi fonsiyonluk özelliğine sahip olduğu için fiyat oranlarında değişiklik oluşur.
Ürünlerin imal edildiği materyal özelliği de fiyat değişikliğine sebebiyet veren bir etkendir. Çelik, demir döküm, emaye, seramik, granit, teflon, alüminyum gibi materyal özelliğine sahip ürünlerin fiyat oranları bu materyallere bağlı olarak değişiklik gösterir. Ayrıca dayanıklılık, çizilmezlik, yanmaz yapışmaz özellikler gibi etkenlerde fiyatların değişmesine neden olur.
Bütçenize ihtiyacınıza uygun tava modellerini Porland’da bulabilirsiniz. Estetik tasarımları ve dayanıklı yapıları ile dikkat eçeken tava modellerini tercih ederek, mutfaklarınızda Porland kalitesini deneyimleyebilirsiniz.